Digione

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Il capoluogo della Borgogna si articola attorno a Place de la Libertè sulla quale si affaccia il Palazzo Ducale, costruito nella seconda metà del XIV secolo in luogo di un edificio precedente: oggi è sede del Museo delle Belle Arti. Molto bella è anche la gotica Chiesa di Notre Dame. Digione è anche una delle capitali gastronomiche europee, nota in particolare per la produzione della senape: i piatti tipici sono il manzo alla borgognona, i tartufi, la fondue bourguignonne e il pain d’épices.

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